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發(fā)布時間:2021-03-30 21:46:17
3月25日上午,鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理局邀請鎮(zhèn)人大代表、市民代表等一同開展2021年第一期“全民查餐廳”活動,根據前期網上投票結果對“聶媽媽牛肉粉館”“李可記桂林米粉店”“順茂銀庫食店”3家食店進行檢查。
本次“全民查餐廳”活動,結合廣東省“濕米粉統一查”主題開展落實,旨在加大風險隱患排查力度,消除食品安全風險,防范食物中毒事件發(fā)生。檢查組查看了餐飲單位的營業(yè)執(zhí)照、食品藥品經營許可證、從業(yè)人員健康證、臺賬等資料,重點檢查了米粉貨源、儲存環(huán)境、標簽標識、感官性狀、餐廚廢棄物處理等情況。同時告知商家要嚴格遵守《食品安全法》,落實食品安全主體責任。
活動邀請了第三方專業(yè)檢測機構參與,現場對商家正在銷售的濕米粉進行檢測。檢查過程中,商家均能按照規(guī)范制作食品,米粉來源清晰、未有出現過期變質等情況,但存在發(fā)現存在容器和原材料直接放置在地上、部分從業(yè)人員健康證過期、成品沒有加蓋存放等問題。
針對發(fā)現的問題,鎮(zhèn)人大代表提出,商家負責人必須提高食品安全責任意識,嚴格保障食品安全和落實相關管理制度,積極配合鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理局開展定期檢查工作,及時對發(fā)現的問題進行整改;鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理局要進一步統一思想認識、加大查處力度發(fā)揮震懾效應和加強宣傳教育強化社會共治。
接下來,鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理局將嚴格按照上級部門工作指引,在鎮(zhèn)人大代表的指導和監(jiān)督下,不折不扣開展食品安全監(jiān)督工作,持續(xù)跟進商家整改情況,確保整改落到實處,保障全鎮(zhèn)食品安全。
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