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　　為了預(yù)防和及時處置食源性疾病等突發(fā)事件的發(fā)生，保護廣大師生的生命安全，做好中小學(xué)生營養(yǎng)配餐指導(dǎo)工作，改善學(xué)生營養(yǎng)，增強學(xué)生體質(zhì)，9月9日下午，中山市舉辦2021學(xué)年學(xué)校食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生強化培訓(xùn)班。古鎮(zhèn)鎮(zhèn)教育與體育事務(wù)中心衛(wèi)生專干李維鋒、各中小學(xué)分管食堂的行政、食堂管理人員和從業(yè)人員和學(xué)生集體配送餐企業(yè)全體員工在曹二小學(xué)報告廳收看了培訓(xùn)班直播視頻。

　　首先，市教育和體育局領(lǐng)導(dǎo)動員講話，希望此次培訓(xùn)能規(guī)范了食堂從業(yè)人員的操作，為師生提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎(chǔ)。接著，市疾控中心公共衛(wèi)生與食品衛(wèi)生所陳夏威副所長作食源性疾病的預(yù)防專題培訓(xùn)。陳副所長對食源性疾病的特點及分類，集體食堂常見食源性疾病，集體食堂預(yù)防食源性疾病措施三個方面進行了詳細的介紹。最后，市疾控中心公共衛(wèi)生與食品衛(wèi)生所羅贇作學(xué)校營養(yǎng)配餐的指導(dǎo)專題培訓(xùn)。各學(xué)校參加培訓(xùn)人員認真聆聽，仔細記錄，收獲滿滿。

　　此次培訓(xùn)，有效促進了學(xué)校食品安全管理，提高了食堂從業(yè)人員食品安全意識。食堂從業(yè)人員表示一定要嚴肅崗位紀律，增強責任意識，規(guī)范操作流程，增強服務(wù)意識，嚴把食品安全衛(wèi)生關(guān)，讓師生吃得放心，吃得營養(yǎng)，吃出健康！