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發(fā)布時(shí)間:2020-06-14 11:23:02
港口港源學(xué)校迎接港口鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所檢查食品安全工作發(fā)布時(shí)間:2019-09-12 17:22 信息來源:本網(wǎng)站 瀏覽次數(shù):20
2019年9月11日上午,港口鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所孫思燕專干等一行四人來到港口港源學(xué)校食堂檢查食品安全工作。劉琳校長和總務(wù)主任謝柏高共同迎接了檢查組一行人。
在檢查過程中,檢查小組重點(diǎn)對學(xué)校食堂的食品加工和操作環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。從食品原料的采購及送貨驗(yàn)收到入庫的規(guī)范儲存,從食材的洗切準(zhǔn)備到蒸煮加工,從飯菜加工到分餐配送,從試嘗試吃到留樣保存,從餐廚回收到廚余處理,從餐具清洗到消毒存放等等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行詳細(xì)的檢查,同時(shí)抽檢了食堂的食品原材料等。從檢查結(jié)果看,學(xué)校食堂的整體情況良好,廚房干凈衛(wèi)生,廚房管理操作制度齊全,工作人員上崗時(shí)能按要求佩戴口罩,食堂食品材料安全,餐具消毒到位,餐廚垃圾能按要求回收,并有具體登記記錄。檢查人員對港口港源學(xué)校食堂的食品安全工作給予了充分的肯定,同時(shí)要求學(xué)校時(shí)刻強(qiáng)抓食堂食品安全管理力度,為廣大師生的身體健康保駕護(hù)航。
隨后,劉琳校長對學(xué)校后勤部門提出要求,必須嚴(yán)格遵守食品安全管理制度,執(zhí)行食品監(jiān)督部門的各項(xiàng)工作要求,全面開展學(xué)校食堂餐食品安全自查自究工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,重視和認(rèn)真處理師生反映的學(xué)校食堂食品安全問題,切實(shí)把學(xué)校的食品安全工作落到實(shí)處,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂餐飲食品安全保障水平。



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